Zucchina all'agro farcita con salmone e patate gamberi con farro, rosmarino e carote minestra di pane timballo di risotto con radicchio, salsa di fontina branzino al forno con citronette al limone oppure testina di vitello lessata con lenticchie stufate dessert e piccola pasticceria Euro 55 vinegary zucchini filled with salmon and potatoes shrimps with spelt, rosemary and carrots bread and vegetables soup (Tuscan recipe) baked rice with radicchio, fontina cheese sauce baked sea bass with artichokes, citronette or calf's head boiled on stewed lentils dessert and petit fours Euro 55